كريب نوتيلا

كريب نوتيلا هو إحدى الطرق الشائعة لحشو الكريب بمذاق الشوكولاتة الشهية، والذي تعد من أشهر أنواع الشوكولاتة القابلة للدهن على الفطائر أو المخبوزات، فمن السهل تحضيرهما في المنزل، حيث لا يستغرق صنعهما سوى 30 دقيقة لكل منها، لتصبح وجبة فطار متكاملة العناصر الغذائية والخفيفة على المعدة.

في هذه المقالة لن نخوض في كل تفاصيل صنع الكريب الفرنسي أو الشوكولاتة القابلة للدهن، لأن كل شيء مشروح بالتفاصيل في وصفة عجينة الكريب، مع إضافة بعض الفانيليا السائلة والسكر إلى الخليط، أو في وصفة شوكولاتة سبريد الذي تم تحضيرها في المنزل بـ4 مكونات أساسية هم (الكاكاو، الحليب، الزيت، السكر).

في «تحبيكة» سنعطيك بعض النصائح الهامة والإضافات المقترحة لحبكها مع الكريب بالشوكولاتة، مثل (الكريمة المخفوقة، ومدقوق السكر، وزبدة الفول السوداني، وزبدة البندق، وجوز الهند المبروش والمكسرات)، أو بقطع الفواكه مثل (الأناناس، والتفاح، والكيوي، والكرز، والموز، والفراولة)، وكل ما عليك فعله هو ملء الحشو المطلوب وتقديمه لأن أي شيء مع الشوكولاتة قد يكون مفضل للجميع.

بواسطة الطاهي: تحبيكة المنشأ: المطبخ الفرنسي

كريب الشوكولاتة غني بالسكريات والسعرات الحرارية، لذا يجب أن يستخدم كحلوى أكثر من كونه وجبة للإفطار، لأن معظم الناس يستهلكون يوميا كميات إضافية من السكر أكثر مما ينصح.

طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة

المكونات

مكونات خليط الكريب:

- 1 كوب دقيق أبيض
- 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب ماء
- 2 بيض حجم كبير
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- 1/4 ملعقة صغير ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة

مكونات شوكولاتة سبريد:

- 1 كوب سكر ناعم
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب كاكاو
- 1/2 كوب زيت

تنويه:
- يمكن استخدام النوتيلا قدر ما تريد بدلا من صنع الشوكولاتة القابلة للدهن

هذه المكونات تكفي لـ: 8 قطع كريب
وقت تحضير المكونات: 10 دقائق

خطوات التحضير

الخطوة الأولى: تحضير خليط الكريب

1 - في وعاء تخلط مقادير خليط كريب مع الخفق المستمر حتى لا يحدث تكتل للخليط.

2 - توضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، مع إضافة القليل من الزيت أو الزبدة، ثم باستخدام منشفة ورقية تمسح المقلاة.

3 - ثم ترفع المقلاة من على النار, ونملأ باليد الأخرى من الخليط مقدار مغرفة طعام، ثم يسكب في وسط المقلاة.

4 - ثم تحرك المقلاة بشكل دائري ليمتد الخليط إلى أطراف المقلاة بشكل متساوي.

5 - تترك المقلاة على النار لمدة 35 ثانية، ثم تقلب على الجهة الأخرى لثواني، وتنقل على طبق خارجي، ثم تكرر الخطوات إلى الانتهاء من الخليط.

الخطوة الثانية: تحضير شوكولاتة سبريد

1 - يخفق في الخلاط الكهربائي الكاكاو، الحليب، السكر الناعم، جيدا حتى تندمج المكونات.

2 - يضاف الزيت عن طريق الإسقاط بشكل بطيء إلى الخلاط، مع الاستمرار في الخفق، حتى الوصول إلى قوام الشوكولاتة المثالي.

الخطوة الثالثة: عمل الكريب بالنوتيلا

1 - تفرد طبقة رقيقة من حشو الشوكولاتة باستخدام سكين في منتصف قطعة الكريب.

2 - ثم طي قطعة الكريب إلى نصفين لإنشاء نصف دائرة.

3 - ثم تضاف الفواكه حسب رغبتك إلى نصف الكريب المطوي ثم نطويها مرة أخرى على بعضها لصنع مثلث كريب.

تنبيه:
- عند إضافة المكسرات أو الكريمة المخفوقة تدهن مع الحشو
- عند استعمال مدقوق السكر أو جوز الهند المبروش ينثر فوق الكريب عند تقديمه
- عند استعمال زبدة الفول السوداني أو زبدة البندق، تفرد ملعقة صغيرة مع الشوكولاتة

وقت الطبخ: 30 دقيقة
الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

الدليل الغذائي

(لكل قطعة من الكريب بالنوتيلا)

السعرات الحرارية: 509 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: 50.3 جرام
الكولسترول: 58 مليجرام
الدهون: 33.9 جرام
البروتين: 6.7 جرام
الصوديوم: 353 مليجرام

إرشادات محبوكة

- من الضروري تسخين المقلاة جيدا قبل طهي الكريب.
- من الأفضل تقديم الكريب بالشوكولاتة بعد الطهي مباشرة.
- يمكن استخدام الخلاط الكهربائي للحصول على قوام سلس.
- غير ضروري إضافة مستخلص الفانيليا، لكنه يضيف نكهة شهية إلى الكريب.
- يمكن تسخين الشوكولاتة في فرن الميكروويف لتسهيل تمديدها على قطعة الكريب.
تصنيفاتفطارأكلات خفيفةالحلوياتأكلات سهلة

Tahbika